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香港化验所检测结果显狗万注册示市面14大闸蟹含

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  中新网10月10日电据香港明报报道,日前有媒体报不法商人以雌激素谷肥大闸蟹,香港私营化验所SGS利用新研发的“转基因鱼快速检测法”,检测香港市面30多个大闸蟹样本,狗万注册,发现四分之一样本含雌激素,含量最高者每日食3只的雌激素摄取量,已超过世卫安全上限。但化验所承认,此检测法无法分辨到所含雌激素属天然、环境污染还是禁用激素。

  目前香港食物安全中心只会针对检测大闸蟹是否含有3种法定禁用激素,并不会检测大闸蟹所含的其它类雌激素含量。中心发言人说,他们去年抽验逾110个大闸蟹样本,全部结果满意,中心最近亦刚完成今年的大闸蟹时令食品调查,结果将于稍后公布。

  该化验所最近利用“转基因鱼”生物体内测试,检测类雌激素总量,有关研究顾问陈雪平解释,他们将水母的荧光蛋白基因,转到鲭鱼将鱼身上,因这是对类雌激素最敏感的基因。初孵化呈透明的鲭鱼将鱼鱼苗(约3、4毫米长),放在大闸蟹提取物液体中,经过24小时后,若大闸蟹含雌激素,鲭鱼将鱼鱼苗的肝脏便会发出绿色荧光,其后以计算机程序分析光度高低,狗万注册判断类雌激素浓度。

  SGS早前从香港市面出售大闸蟹的专门店及街市档,购入30多个大闸蟹样本化验,结果约有25%样本的类雌激素含量达到鲭鱼将鱼鱼苗“发光”水平,即类雌激素含量达每克含15纳克或以上,含量最高样本每克含100纳克,研究顾问陈子翔说,一只大闸蟹的肉和膏大约重十多克,以世卫建议的每人每日雌激素摄取上限计算,重60公斤成人一日食3只上述雌激素含量最高的大闸蟹,已超出安全标准。

  不过,有专门研究海产雌激素的学者指出,此种转基因鱼快速检测法,准确度和稳定性易受挑战,亦分辨不到所含的激素是添加还是天然。SGS的刘慧怡亦承认,他们并无进一步检测被验出含类雌激素大闸蟹是否含法定禁用激素,或其它合成激素,但相信若雌激素含量高,很大可能是添加。

  除了大闸蟹外,SGS以转基因鱼快速检测法,测试了逾千个食物样本的类雌激素含量,包括海产、家禽肉类、奶粉等,其中约20%多个婴儿奶粉样本验出含类雌激素。

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